Repas de fête

Laurence Costermans

Conseillère Guy Demarle

Bouchées apéritives au saumon et courgette

Recette créée le vendredi 8 mai 2020 à 09h39

			€€€
25 min	Simple	6 pers.	Moyen

PRÊT EN

25 min

Simple

6 pers.

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Moyen

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CUISSON

20 min

REPOS

5 min

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Name: Bouchées apéritives au saumon et courgette
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions, Repas de fête
Ingredients: 60 gramme(s) de farine; 40 gramme(s) de graines de sésame; 40 gramme(s) de parmesan râpé; 60 gramme(s) de fécule de maïs; 1/4 c.à.c de levure chimique; 80 gramme(s) d'huile; 100 gramme(s) de saumon fumé; 1 courgette(s); 1 oignon(s); 2 oeuf(s); sel; poivre; ciboulette

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

60 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de graines de sésame

40 gramme(s) de parmesan râpé

60 gramme(s) de fécule de maïs

1/4 c.à.c de levure chimique

80 gramme(s) d'huile

100 gramme(s) de saumon fumé

1 courgette(s)

1 oignon(s)

2 oeuf(s)

sel

poivre

ciboulette

2 étapes

Étape 1

A l'aide du Tornado, émincer l'oignon et la courgette et les faire revenir quelques minutes dans un filet d'huile à la poêle.

couper le saumon en fines lamelles

Étape 2

Préchauffer le four à 180°

Dans un cul de poule, battre légèrement les œufs avec l'huile.

Ajouter les ingrédients secs: farine, levure, fécule, parmesan et sésame. Saler et poivrer selon votre goût.

Incorporer les courgettes et l'oignon émincé ainsi que le saumon et la ciboulette ciselée.

Répartir la préparation dans les empruntes du moule Quattro en veillant à ne les remplir qu'au trois quart.

Lisser le dessus de chaque emprunte pour bien répartir la préparation à l'aide d'une petite spatule ou le dos d'une cuillère à large manche.

Enfourner pour 15 min.

Bon appétit !