BISCUITS DE NOEL SANS GLUTEN SABLES

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
BISCUITS DE  NOEL SANS GLUTEN SABLESRecette créée le samedi 19 novembre 2016 à 09h57

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

2 min 50 s

Préparation 1

IngredientsListe de courses
75 gramme(s) de farine de riz complet

75 gramme(s) de farine de riz complet

50 gramme(s) de farine de coco

50 gramme(s) de farine de coco

50 gramme(s) de fecule de pomme de terre

50 gramme(s) de fecule de pomme de terre

1 pincée(s) d'sel

1 pincée(s) d'sel

1 c.à.c de cannelle râpé baton

1 c.à.c de cannelle râpé baton

80 gramme(s) de Sucre de canne roux

80 gramme(s) de Sucre de canne roux

60 gramme(s) de purée d'amandes

60 gramme(s) de purée d'amandes

20 gramme(s) de miel

20 gramme(s) de miel

1 oeuf

1 oeuf

 eau

eau

3 étapes
1
Ajoutez les ingrédients et mélanger.
20 s      
4      
2
Ajoutez les ingrédients et mélanger.
2 min      
1      
3
Si elle trop friable, ajoutez un peu d'eau. Mettre en boule. Sortir du bol et la mettre sur une toile en silicone. Filmer la boule de pâte et réfrigérer pendant 1h au moins. Préchauffer le four à 180 °C. Découper des formes à l’emporte-pièce et placer sur une plaque de cuisson. Enfourner pour 8 mn à 180 °C.

30 s      
4      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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2 commentaires
isabellev_9177
isabellev_9177

Bonjour, j'ai testé vos sablés sans gluten, j'ai juste mis du sucre de coco à la place du sucre roux et de la purée d'amande complète, ce qui fait que mes biscuits sont plus foncés. Je suis agréablement surprise ! ils sont très bons et pas si friables que ça :) Si j'avais une petite remarque, ce serait la vitesse de 1 de la deuxième étape, c'est beaucoup trop lent et ça ne mélange pas, je pense qu'il faudrait mettre vitesse 3, ce que j'ai fais en tout cas. Merci pour vos recettes.

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle

Bonjour la vitesse 1 en fait est faite pour sabler la pâte! Les pâtes sablées ne doivent pas être mixée trop fortement!.