beurre d'orange

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Delphine Menguy
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
beurre d'orangeRecette créée le dimanche 4 juin 2017 à 17h28

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min 40 s

CUISSON

5 min

Préparation 1

Ingredients
1 échalote

1 échalote

100 gramme(s) de jus d'orange

100 gramme(s) de jus d'orange

50 gramme(s) de vin blanc sec

50 gramme(s) de vin blanc sec

1 zeste d'orange finement râpée

1 zeste d'orange finement râpée

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

150 gramme(s) de  beurre demi –sel

150 gramme(s) de beurre demi –sel

4 étapes
1
mixer l'échalote
10 s      
7      
2
Retirer le verre doseur. Cuire pendant 4 minutes 110°C
4 min      
110 °C      
2      
3
ajouter le beurre froid coupé en petits dés
30 s      
5      
4
mixer pour obtenir une sauce lisse
Bon appétit !
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1 commentaires
audreyaimeguydemarle
audreyaimeguydemarle

Quand ajoutez-vous le vin blanc, le jus d'orange et les zestes svp?