beurre d'orange - Recette i-Cook'in | Guy Demarle

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Delphine Menguy

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

beurre d'orange

Recette créée le dimanche 4 juin 2017 à 17h28

PRÊT EN

5 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

4 min 40 s

CUISSON

5 min

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Préparation 1

Ingredients

1 échalote

1 échalote

100 gramme(s) de jus d'orange

100 gramme(s) de jus d'orange

50 gramme(s) de vin blanc sec

50 gramme(s) de vin blanc sec

1 zeste d'orange finement râpée

1 zeste d'orange finement râpée

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

150 gramme(s) de beurre demi –sel

150 gramme(s) de beurre demi –sel

4 étapes

1

mixer l'échalote

10 s

7

2

Retirer le verre doseur. Cuire pendant 4 minutes 110°C

4 min

110 °C

2

3

ajouter le beurre froid coupé en petits dés

30 s

5

4

mixer pour obtenir une sauce lisse

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com/content/83-la-boutique-guy-demarle-est-en-fete

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1 commentaires

audreyaimeguydemarle

lundi 24 décembre 2018 à 00h00

Quand ajoutez-vous le vin blanc, le jus d'orange et les zestes svp?

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