Beurre d'agrumes

guerinmarieclaire
Marie Claire Guerin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Beurre d'agrumesRecette créée le mercredi 16 décembre 2015 à 21h53

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Décevant

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TEMPS ROBOT

4 min 40 s

CUISSON

4 min

Préparation 1

Ingredients
2 oranges non traitées

2 oranges non traitées

1 citron non traité

1 citron non traité

80 gramme(s) de beurre demi-sel

80 gramme(s) de beurre demi-sel

 gramme(s) de 
Sel, poivre


gramme(s) de 
Sel, poivre


3 étapes
1
Mettre dans le bol le zeste d'une orange et d'un 1/2 citron + le jus de 2 oranges.
Chauffer 4 minutes - 70° - vitesse 2
4 min      
70 °C      
2      
2
Poser un ramequin sur le couvercle pour peser le beurre, le couper en morceaux et programmer le robot 40 secondes - vitesse 5. Incorporer petit à petit le beurre par l'orifice du couvercle.
Servir aussitôt
40 s      
5      
3
Vous pouvez accommoder ce beurre d'agrumes avec du poisson, des légumes vapeur
Bon appétit !
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