Béchamel classique

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Béchamel classiqueRecette créée le mardi 2 juin 2015 à 16h34

PRÊT EN

7 min
Simple
0 pers.
Eco.
Très bon

28 Notes

14
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TEMPS ROBOT

7 min

Préparation de la béchamel classique

Ingredients
50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de farine T55

50 gramme(s) de farine T55

 muscade

muscade

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

 sel, poivre

sel, poivre

3 étapes
1
Placez le fouet sur les lames puis ajoutez le beurre coupé en morceaux dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 C°      
5      
2
Ajoutez la farine.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 C°      
5      
3
Ajoutez le lait, le sel, le poivre et la muscade.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
110 C°      
5      
Bon appétit !
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14 commentaires
chloea_a374
Chloé Avril
Conseillère Guy Demarle

Recette réalisée pour un gratin de pomme de terre. J'ai eu des compliments et un point positif de plus de mon mari. Yes!!!
Un délice et inratable. Merci

raphaelr_29b4
raphaelr_29b4

Bonjours j'ai suis=vis la recette a la lettre et la déception … Mon fouet c'est casser , je pense que en vitesse 5 c'est trop rapide pour le fouet…

raphaelr_29b4
raphaelr_29b4

Cependant ; quelle delice !!!

chloea_a374
Chloé Avril
Conseillère Guy Demarle

Un recette a garder précieusement!!!
Rapide, simple et tellement délicieuse.
Merci, merci, merci

mameannick
mameannick

Cette recette est parfaite avec des quenelles de brochet même surgelées ce plat nous a plu. Merci

100drine76a_2494
100drine76a_2494

Debut avec mon appareil et recette très bien réussie