Béchamel classique

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Béchamel classiqueRecette créée le mardi 2 juin 2015 à 16h34

PRÊT EN

7 min
Simple
0 pers.
Eco.
Très bon

38 Notes

20
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TEMPS ROBOT

7 min

Préparation de la béchamel classique

IngredientsListe de courses
50 gramme(s)  beurre

50 gramme(s) beurre

50 gramme(s) de farine T55

50 gramme(s) de farine T55

500 gramme(s)  lait

500 gramme(s) lait

 sel, poivre

sel, poivre

 muscade

muscade

3 étapes
1
Placez le fouet sur les lames puis ajoutez le beurre coupé en morceaux dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 °C      
5      
2
Ajoutez la farine.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 °C      
5      
3
Ajoutez le lait, le sel, le poivre et la muscade.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
110 °C      
5      
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/un-ete-fait-maison-avec-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/un-ete-fait-maison-avec-guy-demarle/
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20 commentaires
chloepg
chloepg

Très bon

bonjour,

J'ai essayé plusieurs fois cette recette, et malheureusement à chaque fois trop liquide , je dois toujours rajouter de la farine et plus longtemps pour la rattraper. Est ce qu'il y a une astuce que je ne connais pas ? Elle est néanmoins très bonne

nathou
nathou

Délicieux

Béchamel faîte pour gratin de conchiglionis farci à la viande haché assaisonnée avec ail persil (pâtes en forme de coquillage) .Délicieux.

chris73
chris73

Délicieux

1 er essai approuvé par toute la famille; je la mets dans mes favoris

mariejosel_fe3b
mariejosel_fe3b

Très bonne recette facile à faire et excellente

jessie
Jessie
Guy Demarle

Bonjour,
Ravie que la recette vous plaise et qu'elle fasse désormais partie de vos favoris !
N'hésitez pas à tester d'autres recettes et à nous dire ce que vous en pensez :-)
Belle journée à vous,
Jessie du Club guydemarle.com

chloea_a374
Chloé Avril
Conseillère Guy Demarle

Recette réalisée pour un gratin de pomme de terre. J'ai eu des compliments et un point positif de plus de mon mari. Yes!!!
Un délice et inratable. Merci

raphaelmael
raphaelmael

Bonjours j'ai suis=vis la recette a la lettre et la déception … Mon fouet c'est casser , je pense que en vitesse 5 c'est trop rapide pour le fouet…

raphaelmael
raphaelmael

Cependant ; quelle delice !!!

jessie
Jessie
Guy Demarle

Bonjour,
Mince ! Le fouet était sans doute mal fixé aux lames du robot...
J'espère que le problème a pu être résolu et que vous profitez pleinement de votre robot et des recettes proposées :-)
Ravie en tout cas que vous aimiez cette recette !
Je vous souhaite une belle journée et reste à votre disposition si besoin,
Jessie du Club guydemarle.com