Béchamel au fromage (pour crêpes salées ou autres)

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Béchamel au fromage (pour crêpes salées ou autres) Recette créée le jeudi 27 mai 2021 à 00h10
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Préparation 1

IngredientsListe de courses
70 gramme(s) de beurre

70 gramme(s) de beurre

70 gramme(s) de farine t55

70 gramme(s) de farine t55

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de parmesan râpé

100 gramme(s) de parmesan râpé

 sel

sel

 poivre

poivre

 muscade en poudre

muscade en poudre

4 étapes
1
Placez le fouet sur les lames et ajoutez le beurre en morceaux.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 °C      
5      
2
Ajoutez la farine.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 °C      
5      
3
Ajoutez le lait, le parmesan, le sel, le poivre et la muscade.

Vous pouvez aussi utiliser du gruyère râpé, de l'emmental râpé, de la tome...
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
110 °C      
5      
4
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire 😉
Bon appétit !
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1 commentaires
fredok
Frédéric HOQUET
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Très bonne. A refaire.

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