Préchauffer le four à 180°.
Placer le moule madeleines allongées sur la grille perforée.
Mélanger la farine et le parmesan. Réserver
Battre les œufs et ajouter à la préparation.
Ajouter l’huile, le lait, sel, poivre, herbes italiennes et 1 pointe de piment de cayenne.
Mélanger le tout
Remplir la poche à douille avec la préparation et remplir les empreintes à moitié.
Cuire au four à 180° pendant 12 à 15 minutes.

Se mange tiède ou froid.

Bon appétit