J'utilise le mélange gourmand "Echalotes et fruits secs" mais on peut aussi utiliser le mélange gourmand "Graines et oignons frits". Préchauffer le four à 200°C. Mixer les olives dénoyautées au tornado. Mélanger l'oeuf, l'huile, le lait, le sel, le poivre. Ajouter les olives mixées, la farine, le parmesan et mélanger. Ajouter les flocons d'avoine et le mélange gourmand et mélanger à nouveau. Répartir dans les empreintes du moules en tassant un peu. Cuire 20 minutes. Déguster chaud ou froid.