i-Cook'in
Barres de céréalesRecette créée le mardi 26 septembre 2017 à 17h44

PRÊT EN

30 min
Simple
14 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

5
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TEMPS ROBOT

10 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) d'amandes

100 gramme(s) d'amandes

80 gramme(s) de noisettes

80 gramme(s) de noisettes

60 gramme(s) de pistaches

60 gramme(s) de pistaches

240 gramme(s) de flocons d'avoine

240 gramme(s) de flocons d'avoine

50 gramme(s) de raisin(s) sec(s)

50 gramme(s) de raisin(s) sec(s)

60 gramme(s) de cranberries

60 gramme(s) de cranberries

130 gramme(s) de beurre

130 gramme(s) de beurre

130 gramme(s) de sucre de canne

130 gramme(s) de sucre de canne

130 gramme(s) de sirop d'agave

130 gramme(s) de sirop d'agave

2 étapes
1
Mettre sur la plaque aluminium perforée, le moule 14 lounges et préchauffer le four à 180°.
Mettre les amandes, les noisettes et les pistaches dans le bol du icookin avec le panier inox pour éviter les projections sur le couvercle et les paroies du bol. Appuyer sur Turbo pour mixer les fruits à coques. Réserver ce mélange dans le cul-de-poule posé sur son support.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
10      
2
Ajouter les flocons d'avoine, les raisins secs, les cranberries séchées. Mélanger à l'aide de la spatule double embout.
Dans le bol micro ondes, faire fondre le beurre et le sucre de canne en poudre. Ajouter le sirop d'agave et mélanger à l'aide de la spatule double embout. Verser le tout sur les ingrédients dans le cul-de-poule et mélanger de nouveau pour avoir une bonne répartition des ingrédients. Répartir dans les 14 empreintes et tasser à l'aide de la petite spatule coudée.
Il va vous rester autant de préparation pour, soit refaire des barres de céréales ou comme j'aime, tapisser le moule tablette avec le reste.
Mettre au four pendant 20 minutes à 180° les barres de céréales et laisser refroidir avant de démouler. Si l'option de mettre la moitié de la préparation dans le moule tablette à été retenue, faire cuire en même temps que les barres de céréales et démouler délicatement après refroidissement. Dans le moule tablette vide, mettre 16 carrés de chocolat noir et laisser fondre 10 minutes à 110° au four ou en vous servant du four qui est éteint mais encore chaud. Une fois le chocolat fondu, l'étaler uniformément avec la petite spatule coudée puis le pinceau et remettre la plaque de céréales dessus et faire prendre la plaque de céréales pendant 30 minutes au congélateur.
Astuce : Pour consommer ces barres de céréales au fur et à mesure des besoins, les mettre sous vide d'air à l'aide du Be Save ainsi, elles vont se conserver au moins 2 semaines. Idem pour les carrés de céréales au chocolat.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Spatule double embout - Corail
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  • Moule Lounges FLEXIPAN® INSPIRATION
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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Pinceau silicone
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Support cul-de-poule
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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    5 commentaires
    florenceballer56
    florenceballer56

    Bonjour,
    Quelle quantité de flocons d'avoine et de raisons secs doit on mettre?
    Le four doit chauffer à quelle température?
    Merci de vos réponses

    emmanuellebarrois
    Emmanuelle Barrois
    Conseillère Guy Demarle

    Coucou Florence,
    Merci pour ces remarques ; J'ai apporté les justes modifications à ma recette ; J'espère que ces barres de céréales vont vous plaire !
    Le four est à 180° et dès le début de ma recette et la quantité de flocons d'avoine est de 240 grammes et il faut ajouter les raisins secs en même temps que les flocons d'avoine et les cranberries séchées. Au plaisir Florence

    florenceballer56
    florenceballer56

    Merci beaucoup!

    mariesoleil
    Marie Soleil Mehu
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour je viens de faire votre recette et je m'aperçois qu'il manque des ingrédients à votre liste les quantités nous ne trouvons pas les flocons d'avoine ni les raisins secs ni les Chambéry.
    il y a aussi pour la cuisson nous avons le temps de cuisson qui est de 20min mais il faut mettre le four à combien degré ?

    emmanuellebarrois
    Emmanuelle Barrois
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour Marie Soleil M. Je vais regarder cette recette de plus près et naturellement apporter les corrections necessaries. Excellente journée à vous !