Granola coco/amandes

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Granola coco/amandesRecette créée le mercredi 12 juin 2019 à 09h05

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min 50 s

CUISSON

1 h 3

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) d'amandes

200 gramme(s) d'amandes

200 gramme(s) de Flocons avoine

200 gramme(s) de Flocons avoine

60 gramme(s) de huile de coco

60 gramme(s) de huile de coco

50 gramme(s) de noix de cajou

50 gramme(s) de noix de cajou

100 gramme(s) de flocons de quinoa

100 gramme(s) de flocons de quinoa

250 millilitre(s) de sirop d'agave

250 millilitre(s) de sirop d'agave

100 gramme(s) de Graines (tournesol, courge...)

100 gramme(s) de Graines (tournesol, courge...)

75 millilitre(s) de sirop (érable, sucre de coco  ...)

75 millilitre(s) de sirop (érable, sucre de coco ...)

100 gramme(s) de flocons de seigle

100 gramme(s) de flocons de seigle

1 c.à.c de demi de cardamome

1 c.à.c de demi de cardamome

125 gramme(s) de quinoa soufflé

125 gramme(s) de quinoa soufflé

100 gramme(s) de flocons de noix de coco non sucrés (ou rapée)

100 gramme(s) de flocons de noix de coco non sucrés (ou rapée)

5 étapes
1
Préchauffer le four à 175°C. Chemiser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mettre les noix de cajou et les amandes dans le bol du robot. Hacher.
Transférer dans un récipient.
5 s      
0 C°      
8      
2
Ajouter à la 1ère préparation les flocons céréalier et graines.
Bien mélanger le tout.
3
Dans le bol du robot mettre l'huile de coco, le sirop et la cardamome.
Faire chauffer le tout 3min.
3 min      
100 C°      
1      
4
Ajouter le mélange céréalier dans le bol du robot et bien mélanger.
45 s      
0 C°      
2      
5
Pousser le mélange dans le fond du bol.
Répéter l'opération jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que tout soit bien enrobé de sirop.

Répartir 1/3 de Granola sur la plaque du four et mettre dans le bas du four. Faire cuire 20 min, jusqu'à ce que le granola soit bien doré et croustillant. Le remuer une à deux fois durant la cuisson afin qu'il dore régulièrement.
Sortir du four et laisser refroidir.
Répéter cette opération avec le restant.
Lorsque le granola est froid le transférer en bocal hermétique.
Bon appétit !
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