i-Cook'in
Barquettes parmentières NDLRecette créée le lundi 19 avril 2021 à 14h55

PRÊT EN

30 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 40 s

CUISSON

25 min

La préparation

IngredientsListe de courses
600 gramme(s) de pomme(s) de terre

600 gramme(s) de pomme(s) de terre

2 oeufs

2 oeufs

40 gramme(s) d'huile d'olive

40 gramme(s) d'huile d'olive

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

10 gramme(s) de levure chimique

10 gramme(s) de levure chimique

40 gramme(s) de parmesan râpé

40 gramme(s) de parmesan râpé

3 pincée(s) + 1 pincée(s) de sel

3 pincée(s) + 1 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de muscade en poudre

2 pincée(s) de muscade en poudre

200 gramme(s) de fromage râpé

200 gramme(s) de fromage râpé

3 épices

3 épices

2 étapes
1
Etape 1
Allumer votre four à 190° et placer votre moule "Barquettes" sur la plaque perforée pour une meilleure diffusion de la chaleur.

Eplucher et découper les pommes de terre en cubes.
Les mettre dans le bol du I Cook'in.
Le robot est programmé 40 s vitesse 7.
Vous pouvez augmenter ou diminuer le temps si vous souhaitez garder des morceaux ou pas.
Pendant l'opération, rabattre la préparation vers le centre du bol avec la spatule du robot.
Réserver les pommes de terre hachées.
Accessoire(s) :
Spatule
40 s      
7      
2
Étape 2
Mettre les oeufs et l'huile dans le bol du robot.
Démarrer le robot, laisser passer 20 secondes puis ajouter les autres ingrédients (farine, levure, parmesan et muscade)
Assaisonner à votre goût et en fonction du parmesan.

Verser la préparation sur les pommes de terre réservées, bien mélanger et rectifier l'assaisonnement si besoin. Puis verser l'ensemble dans le pichet verseur.
Repartir délicatement la préparation dans les formes du moule Barquettes à l'aide de la spatule double embout.
Placer les épices de votre choix sur le pourtour des barquettes.
Enfourner pour 15 à 20 mn en fonction de votre four.
Dès la sortie du four, former un creux au centre des barquettes avec l'outil de foncage.
Garnir ce creux de fromage râpé.
Replacer les barquettes 5 mn supplémentaires pour faire fondre le fromage.
Accessoire(s) :
Spatule
1 min      
4      
Bon appétit !

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    1 commentaires
    stephaniebourges
    Stephanie Ollivier
    Conseillère Guy Demarle

    Merci pour cette recette.
    J'ai fait deux plaques barquettes avec cette proportion et j'ai ajouté les épices Gourmandises : très bon !