i-Cook'in
Barquettes LuluRecette créée le samedi 17 octobre 2015 à 11h07

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

3
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

5 min

FROID

2 min

CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
4 blancs d'œufs

4 blancs d'œufs

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

4 jaune(s) d'oeuf(s)

4 jaune(s) d'oeuf(s)

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

30 c.à.c de ganache au chocolat

30 c.à.c de ganache au chocolat

30 c.à.c de confiture de fraises

30 c.à.c de confiture de fraises

5 étapes
1
Préchauffer votre four à 180°C.
Clarifier les œufs et réserver les jaunes. Placer le fouet sur les lames. Mettre les blancs dans le bol du Cook'in.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
4      
2
Ajouter progressivement les 100 g de sucre par l'orifice.
Astuce : poser un verre au dessus du couvercle du bol, faire la tare et peser le sucre. Vous pourrez ensuite l'ajouter progressivement.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
4      
3
Ajouter les jaunes d'oeufs.
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
2      
4
Ajouter la farine et entrainer la farine vers la pâte en raclant les bords à l'aide de votre spatule à Cook'in.
Accessoire(s) :
Spatule
Fouet
30 s      
2      
5
Répartir dans les empreintes Barquettes (une demi cuillère à soupe) et cuire 12 minutes à 180°C. Avec cette quantité, vous obtenez deux plaques de 15 barquettes.
A la sortie du four, foncer les barquettes à l'aide de l'outil de fonçage ovale. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Ajouter de la confiture de fraises ou de la ganache au chocolat dans les creux.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
3 commentaires
meliss_delices
meliss_delices

Très bon, je nai mis que 50g de sucre ca suffit pour moi. Par contre je nai pas 30 empreintes avec cette quantité mais moins... je dirais 20.

marinod_7578
marinod_7578

Très bonne recette, simple et efficace. Par contre, à vitesse 2, ça n'a pas assez mélangé. Au final, j'ai fait toutes les étapes à vitesse 4 et ça a très bien marché.

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle

Comment faites vous pour racler avec la spatule vu qu'il y a le fouet en étape 4?