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Barquettes LuluRecette créée le samedi 17 octobre 2015 à 11h07
5 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

4
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TEMPS ROBOT

5 min

FROID

2 min

CUISSON

12 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
4 blancs d'œufs

4 blancs d'œufs

100 gramme(s)  sucre

100 gramme(s) sucre

4 jaune(s) d'oeuf(s)

4 jaune(s) d'oeuf(s)

100 gramme(s)  farine

100 gramme(s) farine

30 c.à.c de ganache au chocolat

30 c.à.c de ganache au chocolat

30 c.à.c de confiture de fraises

30 c.à.c de confiture de fraises

5 étapes
1
Préchauffer votre four à 180°C.
Clarifier les œufs et réserver les jaunes. Placer le fouet sur les lames. Mettre les blancs dans le bol du Cook'in.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
4      
2
Ajouter progressivement les 100 g de sucre par l'orifice.
Astuce : poser un verre au dessus du couvercle du bol, faire la tare et peser le sucre. Vous pourrez ensuite l'ajouter progressivement.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
4      
3
Ajouter les jaunes d'oeufs.
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
2      
4
Ajouter la farine et entrainer la farine vers la pâte en raclant les bords à l'aide de votre spatule à Cook'in.
Accessoire(s) :
Spatule
Fouet
30 s      
2      
5
Répartir dans les empreintes Barquettes (une demi cuillère à soupe) et cuire 12 minutes à 180°C. Avec cette quantité, vous obtenez deux plaques de 15 barquettes.
A la sortie du four, foncer les barquettes à l'aide de l'outil de fonçage ovale. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Ajouter de la confiture de fraises ou de la ganache au chocolat dans les creux.
Bon appétit !
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4 commentaires
wivine
wivine

Délicieux

Un délice ! J’ai mis un peu moins de sucre aussi.

meliss_delices
meliss_delices

Très bon, je nai mis que 50g de sucre ca suffit pour moi. Par contre je nai pas 30 empreintes avec cette quantité mais moins... je dirais 20.

marinod_7578
marinod_7578

Très bonne recette, simple et efficace. Par contre, à vitesse 2, ça n'a pas assez mélangé. Au final, j'ai fait toutes les étapes à vitesse 4 et ça a très bien marché.

cathybeal
cathybeal

Comment faites vous pour racler avec la spatule vu qu'il y a le fouet en étape 4?

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