Étape 1 Préchauffer le four à 200° (avec un récipient rempli d'eau à l'intérieur). Mettre tous les ingrédients dans le bol. Verrouiller le bol. Lancer le robot.
1 min 30 s
40 °C
3
2
Étape 2 Ajouter la farine : vous pouvez mélanger les farines pour varier les saveurs. Verrouiller le bol. Lancer le robot.
2 min
2
3
Étape 3 Lancer le robot pour le pétrissage. Laisser reposer la pâte dans le bol à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1h).
Petrissage :
2 min
4
Étape 4 Farinez votre plan de travail, répartir la pâte et façonnez vos baguettes. Placez-les dans votre moule ou sur votre plaque. Enfournez 20 à 25min suivant votre cuisson préférée !
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