Yaourts à boire aux fraises 100 % maison au four pour grande tablée

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Yaourts à boire aux fraises 100 % maison au four pour grande tabléeRecette créée le lundi 15 mai 2017 à 22h53

PRÊT EN

7 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

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TEMPS ROBOT

6 min 30 s

FROID

3 h

REPOS

6 h

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) de fraises

400 gramme(s) de fraises

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de lait

1400 gramme(s) de lait entier

1400 gramme(s) de lait entier

125 gramme(s) d'yaourt(s) brassé(s) nature

125 gramme(s) d'yaourt(s) brassé(s) nature

3 étapes
1
Pour 11 pots ou petites bouteilles de 200 mL :

Dans le bol du cook'in, mettez les fraises lavées et équeutées, le sucre et 100 g de lait.
Puis mixez 1 mn 30 secondes, vitesse progressive 5 à 10.
Progressive :    
1 min 30 s      
5      
10      
2
Ajoutez le reste de lait entier, le pot de yaourts puis programmez 5 mn, 40 °C, vitesse 3.

5 min      
40 °C      
3      
3
Mettez en pots ou en bouteilles de verre que vous fermez avec leur couvercle.
Préchauffez le four à 40 °C.
Déposez les bouteilles sur une plaque perforée ou directement sur la grille du four.
Enfournez.
Au bout d'une heure, éteignez le four et laissez prendre vos yaourts pendant 6 heures.
Mettez-les au frais jusqu’à la consommation.
Au moment de les servir, secouez-les.
Vous pouvez bien-sûr aromatiser vos yaourts à boire avec d'autres fruits frais : abricots, pêches, ananas...
Vous gardez toujours la même quantité de fruits puis vous poursuivez le déroulé de la recette.

Bon appétit !

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