Préchauffer le four à 180°C. Mettre le moule tablette sur la plaque perforée.

Mettre le 90g de cheddar râpé au fond de votre moule tablette

Tartiner 4 tranches de pain de mie avec de la moutarde, puis les mettre sur le cheddar râpé.

Mettre 4 tranches de cheddar dessus, puis le jambon blanc, et encore 4 tranches de cheddar.

Recouvrir des 4 tranches de pain de mie restantes.

Puis imbiber vos tranches de pain de mie avec la bière.

Faire cuire 25 min.

Au moment de servir, réaliser 4 œufs au plat

Couper votre welsh en 4 et mettre un œuf au plat sur chaque part.

Déguster avec une salade