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Volcans au caramelRecette créée le dimanche 17 avril 2016 à 16h08

PRÊT EN

25 min
Simple
12 pers.
Moyen
Délicieux

1 Note

4
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TEMPS ROBOT

17 min 30 s

CUISSON

15 min

REPOS

1 h

Insert caramel noisette

Ingredients
80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) d'eau

30 gramme(s) de de chocolat au lait

30 gramme(s) de de chocolat au lait

50 gramme(s) de pralin

50 gramme(s) de pralin

30 gramme(s) de noisettes

30 gramme(s) de noisettes

3 étapes
1
Mettre le sucre et l'eau dans le bol.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
8 min      
140 °C      
2      
2
Ajouter le chocolat, le pralin et les noisettes
2 min      
5      
3
Placer le mélange dans les empreintes mini fours et mettre au congélateur pendant une heure

Moelleux chocolat noir

Ingredients
300 gramme(s) de  chocolat noir

300 gramme(s) de chocolat noir

130 gramme(s) de beurre

130 gramme(s) de beurre

3 oeufs

3 oeufs

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de poudre d’amandes

50 gramme(s) de poudre d’amandes

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de cacao

30 gramme(s) de cacao

4 étapes
1
Préchauffez le four à 180°C. Mettre dans le bol le chocolat et le beurre
3 min      
40 °C      
3      
2
Ajouter les oeufs et le sucre.
30 s      
4      
3
Ajouter la poudre d'amande, la farine et le cacao.
4 min      
5      
4
Couler dans les empreintes pyramides au 3/4, placer ensuite les insert caramel noisettes au centre. Et faire cuire 15 minutes à 180°C.
Le volcan se mange tiède et peut être accompagné d'une boule de glace vanille
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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4 commentaires
kristy00
kristy00

Mon bol a brûlé à la première étape !

poussine
poussine

Trop bon...merci Fanny

melissadonnet
melissadonnet

Sa à l aire trop bon mais je n est pas le moule pyramide peut on y faire ds un autre merci

poussine
poussine

bonsoir,
oui bien sure vous pouvez le faire dans un autre moule.