Verine framboise spéculose mascarpone

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Verine framboise spéculose mascarponeRecette créée le mardi 5 décembre 2017 à 14h45

PRÊT EN

5 h
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

7 min

FROID

2 h

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de Mascarpone

250 gramme(s) de Mascarpone

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

1 1 sachet de sucre vanillé

1 1 sachet de sucre vanillé

4  jaunes d’œufs

4 jaunes d’œufs

 4 blancs d'œufs

4 blancs d'œufs

10 spéculos

10 spéculos

 Framboises

Framboises

3 étapes
1
Mélangez le tout
3 min      
3      
2
Enlevez le premier mélange.
Montez les blancs en neige
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
5      
3
Incorporez les blancs montés en neige au premier mélange délicatement.
Puis préparez les verines avec plusieurs etages: spéculos écrasés, framboises, melange, spéculos écrasés, framboises, puis le melange...
une fois terminé, placez les verines au frigo quelques heures.
Bon appétit !
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2 commentaires
julie78
julie78

Recette de saison appréciée par mes invités,, fraîcheur et légèreté par la mousse de mascarpone. J’ai suivi le conseil de commencer par les blancs en neige pour ne pas avoir besoin de laver le bol entre les 2 étapes. Merci pour l’astuce Carine L. Pour la recette, j’ai mis 70 grammes de sucres et au lieu des framboises j’ai ajouté des fraises et des myrtilles.

carinel_d0d6
carinel_d0d6

C'est très bon. J'ai commencé par les blancs en neige pour éviter d'avoir à laver le bol. pour la première étape une minute suffit amplement.