Préchauffez le four à 180°

Dans le bol, mettre les oeufs, le sachet de sucre vanille et le sucre fin.

Ajouter la mascarpone, la farine avec levure et la pincée de sel

Epluchez les pommes et les couper en tranches (pas trop fines)
Arrosez les pommes du jus de citron
Placez le moule sur la plaque perforée
Versez la pâte dans le moule à gâteau ou à tarte
Déposez les tranches de pommes selon vos envies (en rosace ou rangée)
Enfournez pendant 25-30 minutes
Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau
A la fin de la cuisson, sortir du four et attendre quelques minutes avant de démouler.
Bon appétit !