Recettes traditionnelles

chrisandco16

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 22 octobre 2015 à 08h06

			€€€
15 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

14 min 40 s

CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon

200 gramme(s) lardons fumés

800 gramme(s) de petits pois en conserve + jus

1 litre(s) d'eau

60 gramme(s) de crème liquide légère

5 étapes

1. Peler et mixer grossièrement un oignon 10 sec Vit 5.

10 s

2. Faire revenir l’oignon et les lardons 4 min 100 ° Vit 2.

4 min

100 °C

3. Ajouter une grosse boîte de petit pois, entière, avec le jus. Ajouter un litre d'eau et cuire durant 10 minutes 100° Vit 2.

10 min

100 °C

4. Ajouter la crème liquide après la cuisson et mixer votre velouté jusqu’à ce qu’il soit homogène soit 6 fois le turbo durant 5 secondes.

Turbo :

Servir aussitôt avec éventuellement quelques lardons que vous aurez mis de côté.
Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

Bon appétit !

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2 commentaires

astridec_f9e5

lundi 9 janvier 2017 à 00h00

Très bonne soupe ,les lardons donnent un très bon goût

celinea_1779

mercredi 2 novembre 2016 à 00h00

J'adore cette recette. Par contre, je l'ai fait plusieurs fois en suivant la recette à la lettre. Les deux premières fois, je me suis ébouillantée au moment du mixage. Trop de liquide ? Depuis, je mixe en deux fois.

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Name: Velouté petits pois / lardons
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 1 oignon; 200 gramme(s) lardons fumés; 800 gramme(s) de petits pois en conserve + jus; 1 litre(s) d'eau; 60 gramme(s) de crème liquide légère

Velouté petits pois / lardons

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