Dans une casserole à part, faire bouillir de l'eau avec du gros sel. Y plonger les 400 g de petits pois surgelés pendant 5 minutes pour les pré-cuire. Puis égoutter et réserver.

Eplucher votre oignon, et le mettre dans le robot. Ajouter l'huile d'olive. Mixer 5 secondes, vitesse 7.

Faire revenir l'oignon, 1 minute à 80° vitesse Mijotage (S)

Ajouter dans le bol les petits pois préalablement égouttés, puis les 350 ml de lait de coco, un demi kub-or, une pincée de curry et assaisonnez de sel et poivre. L'étape est programmée 15 minutes, à 100°, Vitesse S.

A la fin de la cuisson, ajouter 200 ml d'eau. Puis retirer le couvercle et poser votre panier inox à l'envers à la place.
Pour obtenir un velouté bien lisse, miser 1 minute 30 - Vitesse 5 Turbo.

A consommer sans modération, chaud ou froid selon l'envie!

Bonne dégustation !