Velouté hivernal, chou vert, carottes, poireaux, pommes de terres

emilie-lycy
Emilie MAHEO
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté hivernal, chou vert, carottes, poireaux, pommes de terresRecette créée le dimanche 15 avril 2018 à 19h03

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

28 min 20 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon moyen

1 oignon moyen

1 échalote

1 échalote

1 c.à.s de d'huile d'olive

1 c.à.s de d'huile d'olive

1 bouillon kub or aux herbes

1 bouillon kub or aux herbes

100 gramme(s) + 400 gramme(s) de d'eau

100 gramme(s) + 400 gramme(s) de d'eau

100 gramme(s) de de carottes

100 gramme(s) de de carottes

100 gramme(s) de de poireaux coupé en rondelles

100 gramme(s) de de poireaux coupé en rondelles

300 gramme(s) de de chou vert coupé en lamelles

300 gramme(s) de de chou vert coupé en lamelles

1 branche de persil frais

1 branche de persil frais

300 gramme(s) de de pommes de terre coupées en cube

300 gramme(s) de de pommes de terre coupées en cube

100 gramme(s) de de crème semi-épaisse 18% ou crème de soja

100 gramme(s) de de crème semi-épaisse 18% ou crème de soja

 sel, poivre 5 baies

sel, poivre 5 baies

5 étapes
1
Mettre l'oignon et l'échalote dans le bol et mixez 10 secondes vitesse 5
10 s      
5      
2
Racler les parois, ajouter l'huile d'olive, 100 g d'eau et le bouillon de Kub Or.
5 min      
100 °C      
1      
3
Ajouter les légumes, le persil ainsi que l'eau. Mixer 10 secondes, vitesse 6
10 s      
6      
4
Racler les parois du bol, puis ajouter les dés de pommes de terre. Faire cuire 22 minutes, 100°, vitesse 1.
22 min      
100 °C      
1      
5
A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème, salez et poivrez selon vos goûts et mixer 1 minute, 9T. Servir aussitôt ! Bon appétit!!
Turbo :    
9t      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
1 commentaires
sisou83
Sylvie Labourse
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Super recette, j'ai adoré. merci du partage
j'ai juste remplacé les pommes de terre par des courgettes.