VELOUTE FANES DE RADIS

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Maguy GOMEZ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
VELOUTE FANES DE RADISRecette créée le mercredi 8 avril 2020 à 16h28

PRÊT EN

40 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

27 min 30 s

CUISSON

30 min

Préparation des légumes

IngredientsListe de courses
1 paquet(s) de radis

1 paquet(s) de radis

500  gramme(s) de pomme(s) de terre

500 gramme(s) de pomme(s) de terre

1 blanc(s) de poireau(x)

1 blanc(s) de poireau(x)

1 oignon(s)

1 oignon(s)

600 gramme(s) de bouillon de légumes

600 gramme(s) de bouillon de légumes

 sel

sel

 poivre

poivre

1 fanes de radis

1 fanes de radis

150  gramme(s) de crème fraîche liquide entière

150 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

5 étapes
1
Séparez les radis des fanes
Réservez les radis pour manger à croque sel ou autre
Rincer et bien essorez les fanes,
les découpez en petits tronçons
Epluchez , rincez les pommes de terre et couper en petits dés
Peler et émincer l'oignon

mettez dans le bol du robot
mixez 1 mn vitesse 5
1 min      
5      
2
Rajoutez le bouillon de légumes, sel et poivre
Programmez la cuisson pour 25 mn 90° vit 1
25 min      
90 °C      
1      
3
rajoutez les fanes de radis
mixez 1 mn vit 7
1 min      
7      
4
rajoutez la crème fraiche
mixez 30 s vit 7
30 s      
7      
5
mixer à votre convenance avec le panier inox sur le bol pour éviter les projections
pour ma part 5 TURBO

Pour la dégustation vous pouvez rajouter quelques graines (lin...sésame à votre convenance
Bon appétit !
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