Velouté aux deux asperges

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Velouté aux deux aspergesRecette créée le vendredi 6 novembre 2020 à 09h50

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

20 min 5 s

Préparation 1

Ingredients
1 cube(s) de kub’or

1 cube(s) de kub’or

1 cube(s) de bouillon de légumes

1 cube(s) de bouillon de légumes

1 oignon(s)

1 oignon(s)

600 gramme(s) d'asperge(s)

600 gramme(s) d'asperge(s)

2 pomme(s) de terre

2 pomme(s) de terre

600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) de crème fraîche

50 gramme(s) de crème fraîche

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de noix de muscade

1 pincée(s) de noix de muscade

4 étapes
1
Étape 1

Eplucher et mettre l'oignon coupé en 4 dans le bol.
5 s      
6      
2
Étape 2

Couper les asperges (vertes et blanches) en tronçon.
Eplucher les pommes de terre et les couper en 4.
Mettre les asperges, les pommes de terre dans le bol.
Ajouter le bouillon Kub'Or, le bouillon de légumes (eau + cubes) et l'eau dans le bol.
Accessoire(s) :
Panier inox
20 min      
120 °C      
2      
3
Étape 3

Ajouter la crème fraiche (liquide ou épaisse selon préférence).
Ajouter le sel, poivre et noix de muscade râpée.
Accessoire(s) :
Panier inox
4
Étape 4

Vérifier l'assaisonnement .

Décoration : piment d'Espelette et/ou Morceaux de lard séché ou grillé
Bon appétit !
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