Étape 1 Éplucher et couper les patates douces et les mettre avec l’eau dans la cuve.

Étape 2 Ajouter les ingrédients et mixer.

Étape 3 Pendant la cuisson des patates, toaster le pain de mie et couper de grosses mouillettes. Décortiquer les crevettes, hacher les grossièrement et réserver au froid. Faites rissoler les carapaces des crevettes avec l’huile d'olive puis laisser égoutter pour récupérer l’huile de crevettes. Verser votre soupe dans des assiettes et ajouter quelques gouttes d’huile de crevettes. Disposer les crevettes hachées sur les mouillettes, quelques gouttes d’huile de crevettes et si on aime un peu de poudre de curry.