Velouté de légumes

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Velouté de légumesRecette créée le mercredi 31 janvier 2018 à 18h06

PRÊT EN

45 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

41 min

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
1 courgette

1 courgette

2 carottes

2 carottes

2 pommes de terre

2 pommes de terre

1 oignon

1 oignon

1 navet

1 navet

1 blanc de poireaux

1 blanc de poireaux

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

 sel, poivre, muscade ou curcuma

sel, poivre, muscade ou curcuma

2 vache qui rit

2 vache qui rit

2 étapes
1
Éplucher tous les légumes et les couper en petits morceaux. Les mettre dans le bol avec tous les autres ingrédients. Retirer le verre doseur et mettre le panier inox à l'envers.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
40 min      
110 °C      
2      
2
Ajouter les vache qui rit et mixer. Laisser le panier inox à l'envers pour éviter les éclaboussures.

Je mixe à vitesse progressive pour garder des morceaux de légumes entiers mais sinon faire 4 tour de turbo pour tout mixer

Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Progressive :    
1 min      
90 °C      
1      
4      
Bon appétit !
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