Velouté de Courgettes et basilic, qui rit (Dude)

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté de Courgettes et basilic, qui rit (Dude)Recette créée le jeudi 15 août 2019 à 17h26

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

16 Notes

1
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TEMPS ROBOT

22 min 35 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
20 gramme(s) de  huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

40 gramme(s) d'oignon(s) émincé(s)

40 gramme(s) d'oignon(s) émincé(s)

650 gramme(s) de courgette(s) épluchée(s) 1 bande sur 2

650 gramme(s) de courgette(s) épluchée(s) 1 bande sur 2

5 feuille(s) de basilic

5 feuille(s) de basilic

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

5 gramme(s) de sel de Guérande

5 gramme(s) de sel de Guérande

10 tour(s) de poivre du moulin

10 tour(s) de poivre du moulin

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

4 vache qui rit

4 vache qui rit

30 gramme(s) de  crème fraîche entière

30 gramme(s) de crème fraîche entière

1 pincée(s) de piment d'espelette

1 pincée(s) de piment d'espelette

3 étapes
1
Mettre dans le bol l'huile d'olive et l'oignon émincé....
Lancez l'étape programmée 2 min 30 - 100 ° - v S
Rissoler :    
2 min 30 s      
100 C°      
2
Rajoutez les courgettes coupées en dés ou en fins tronçons si petites courgettes, les feuilles de basilic, le cube de bouillon de légumes, le sel de guérande (ou sel fin), le poivre et l'eau ....
Lancez l'étape programmée 20 min - 110° - v2
20 min      
110 C°      
2      
3
Rajoutez les 4 vaches qui rit, la crème fraîche liquide entière et le piment d'espelette ....
Lancez l'étape 4 coups de turbo

Bonne dégustation ....
Turbo :    
4t      
Bon appétit !

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1 commentaires
claudieb_136e
claudieb_136e

Cc Sylvie, aussi vite publiée hier soir sur ta page Facebook, que je la faisait moi aussi avec des courgettes du jardin. Excellente.. on a tous adoré