Velouté de courgettes/tomates au fromage frais FH

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Velouté de courgettes/tomates au fromage frais FHRecette créée le jeudi 11 juin 2020 à 12h40

PRÊT EN

35 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

32 min 20 s

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 c.à.s d'huile d'olive

1 c.à.s d'huile d'olive

400 gramme(s) de courgette(s)

400 gramme(s) de courgette(s)

180 gramme(s) de petites tomates

180 gramme(s) de petites tomates

1 cube(s) de bouillon de volaille

1 cube(s) de bouillon de volaille

700 millilitre(s) d'eau

700 millilitre(s) d'eau

1 sel

1 sel

1 poivre

1 poivre

75 gramme(s) + 2 morceau(x) de boursin

75 gramme(s) + 2 morceau(x) de boursin

1 feuille(s) de persil

1 feuille(s) de persil

5 étapes
1
Epluchez et couper l'oignon en 4
Placez le dans le bol avec une cuillère à soupe d'huile d'olive

Astuce:

Pour éviter les projections d'oignon partout dans le bol, mettre le panier inox.
Accessoire(s) :
Panier inox
20 s      
6      
2
Enlevez le panier inox

Faites rissoler ensuite l'oignon, et placez le panier inox par dessus
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Rissoler :    
2 min      
90 °C      
3
Lavez la courgette (environ 400gr) et les 3 petites tomates (180-200gr)
Découpez les grossièrement.

Ajoutez un cube de bouillon, l'eau, sel et poivre selon goût

Placez le panier à l'envers


Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
30 min      
120 °C      
2      
4
Retirez le panier inox

Avant de mixer, ajoutez le fromage aux fines herbes de votre choix
Replacer le verre-doseur avant de mixer !
5
Au moment de servir, déposez 2 petites quantités de fromage aux fines herbes et quelques brins de persil.

Ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Bonne dégustation !
Bon appétit !
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