Nettoyer les orties en les rinçant plusieurs fois dans de l'eau, couper les feuilles et les réserver. J'avais une passoire de feuilles après nettoyage.
Pendant la cuisson de la base du potage, dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter l'échalote ciselée et laisser cuire 1 minute en remuant bien.
Ajouter les feuilles d'orties et mélanger avec une spatule jusqu'à ce que les feuilles soient fondues. Ajouter un peu d'eau si besoin.
Quand les 10 minutes de cuisson du potage sont passées, verser la préparation aux orties dans le bol du robot.
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