Velouté de courgettes

guerinmarieclaire
Marie Claire Guerin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté de courgettesRecette créée le mardi 19 avril 2016 à 21h59

PRÊT EN

23 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

21 min 40 s

CUISSON

23 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

20 gramme(s) de  huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

700 gramme(s) de courgettes

700 gramme(s) de courgettes

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

 sel/poivre

sel/poivre

0,5 c.à.c de curcuma en poudre

0,5 c.à.c de curcuma en poudre

1 gousse(s) d'ail (facultatif)

1 gousse(s) d'ail (facultatif)

100 gramme(s) de crème fraîche liquide

100 gramme(s) de crème fraîche liquide

5 étapes
1
Eplucher et couper l'oignon en 4 le mettre dans le bol. L'étape est programmée pour 5 secondes - vit 6
5 s      
0 C°      
6      
2
Ajouter l'huile, l'étape est programmée 3 min - 60 degrés - vit S
Rissoler :    
3 min      
60 C°      
3
Ajouter les courgettes en tronçons, l'eau, le cube, le curcuma (1/2 c à café rase), la gousse d'ail. Saler, poivrer selon votre goût. Cuire 18 minutes - 110 degrés - vitesse 2
18 min      
110 C°      
2      
4
Oter le bouchon doseur, ajouter la crème fraîche et placer le panier inox à l'envers sur le couvercle (cela permettra de laisser s'échapper la vapeur pendant le mixage). L'étape est programmée 4 fois touche turbo
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Turbo :    
4t      
5
Déguster chaud ou froid en entrée ou en verrines. Vous pouvez remplacer la crème fraîche par une 1/2 barquette de St Moret
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmandhttps://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmand
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5 commentaires
zappy
zappy

Délicieux

Simple et rapide, un vrai délice qui a ravi les papilles de mes hommes

christianeb_edd7
christianeb_edd7

De toutes les recettes de velouté de courgette, je les ai toutes testées - j’adore ce légume ! - c’est celle-ci que je préfère !
Rapide et simple à faire.....et le résultat est....... délicieux !!!
Merci

guerinmarieclaire
Marie Claire Guerin
Conseillère Guy Demarle

Merci bcp. Ravie que la recette vous plaise

florencemaurer
Florence Maurer
Conseillère Guy Demarle

Texture parfaite et délicieusement parfumé. Merci.

guerinmarieclaire
Marie Claire Guerin
Conseillère Guy Demarle

Merci pour votre retour