Velouté de courge musquée

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Velouté de courge musquéeRecette créée le lundi 10 décembre 2018 à 21h24

PRÊT EN

25 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

32 min 35 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
1 kilogramme(s) + 1 kilogramme(s) de courge musquée

1 kilogramme(s) + 1 kilogramme(s) de courge musquée

2 + 2 pomme de terre binjte

2 + 2 pomme de terre binjte

1 échalotte

1 échalotte

1 gousse(s) de d'ail

1 gousse(s) de d'ail

2 c.à.s de d'huile

2 c.à.s de d'huile

 1/2 cube de bouillon de volaille

1/2 cube de bouillon de volaille

 sel

sel

 poivre

poivre

500 millilitre(s) d'eau

500 millilitre(s) d'eau

 du basilic frais

du basilic frais

 1 filet de jus de citron

1 filet de jus de citron

6 étapes
1
Épluchez la courge, retirez les pépins et coupez en des. Épluchez et coupez les pommes de terres en morceaux.
2
Épluchez et mettez l échalote et l'ail dans le bol
5 s      
5      
3
Faites rissoler les ingrédients
2 min      
100 °C      
2      
4
Faites cuire doucement
30 min      
120 °C      
2      
5
Mixez selon la
Texture souhaitée.
30 s      
5      
6
Avant de servir ajoutez un filet de jus de citron. Servez dans des petites assiettes ou bol
Bon appétit !
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