Eplucher l'oignon, le couper en 4, éplucher les gousses d'ail, tout mettre dans le bol avec le panier inox dessus.
Programmer 15 s vit 8

Rajouter 1CS d'huile d'olive. Programmer 2 min 90°C vit S

Si vos cèpes sont frais, les éplucher, les couper en rondelles,(personnellement mes cèpes se sont des frais que nous avons ramasser en
forêt j'en ai fait des bocaux.) S'ils sont surgelé diminuer un peu la quantité d'eau à rajouter.
déposer dans le bol, rajouter 650 g d'eau et un cube de bouillon de volaille dégraissé.
Programmer 25 min 120°C vit 3

Mettre le panier inox à l'envers sur le bol, programmer 4 Min vit 5

Poivrer, et mixer en fonction turbo au moins 7 TOURS, vous pouvez mixer encore, suivant vos goûts rajouter un peu d'eau,

Servir avec un peu de persil ciselé, à conserver sous be save.