Velouté de carottes, au curry et au lait de coco - Recette i-Cook'in | Guy Demarle

soupes et crèmes

light

Elodie Mouvielle

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Velouté de carottes, au curry et au lait de coco

Recette créée le dimanche 26 février 2017 à 18h26

PRÊT EN

43 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

3 Notes

2

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TEMPS ROBOT

43 min

CUISSON

30 min

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Préparation 1

Ingredients

10 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) d'oignon(s)

80 gramme(s) d'oignon(s)

700 gramme(s) de carotte(s)

700 gramme(s) de carotte(s)

100 gramme(s) de pommes de terre

100 gramme(s) de pommes de terre

225 gramme(s) d'eau

225 gramme(s) d'eau

1 cube bouillon dégraissé

1 cube bouillon dégraissé

6 gramme(s) de curry

6 gramme(s) de curry

300 millilitre(s) de lait de coco

300 millilitre(s) de lait de coco

5 étapes

1

Mettre le beurre et l'oignon dans le bol.

2 min

80 °C

5

2

Ajouter les carottes et pommes de terre coupées en tronçons, saler et poivrer.

Rissoler :

5 min

90 °C

3

Ajouter le cube de bouillon, l'eau et le curry puis cuire l'ensemble.

20 min

120 °C

2

4

Mixer le tout.

Accessoire(s) :

sans verre-doseur

Panier inox à l'envers

Turbo :

9t

5

Enfin, ajouter le lait de coco et mélanger le tout. Si le velouté est trop épais, ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau.

15 min

4

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com

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2 commentaires

jeudi 9 janvier 2020 à 11h52

Délicieux

Un vrai délice, merci Elodie

Elodie Mouvielle

dimanche 19 janvier 2020 à 09h37

Conseillère Guy Demarle

Merci alouettes99 🙃

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