Velouté de carottes, au curry et au lait de coco

elodiemouvielle
Elodie Mouvielle
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté de carottes, au curry et au lait de cocoRecette créée le dimanche 26 février 2017 à 18h26

PRÊT EN

43 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

2
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TEMPS ROBOT

43 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
10 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) d'oignon(s)

80 gramme(s) d'oignon(s)

700 gramme(s) de carotte(s)

700 gramme(s) de carotte(s)

100 gramme(s) de pommes de terre

100 gramme(s) de pommes de terre

225 gramme(s) d'eau

225 gramme(s) d'eau

1 cube bouillon dégraissé

1 cube bouillon dégraissé

6 gramme(s) de curry

6 gramme(s) de curry

300 millilitre(s) de lait de coco

300 millilitre(s) de lait de coco

5 étapes
1
Mettre le beurre et l'oignon dans le bol.
2 min      
80 °C      
5      
2
Ajouter les carottes et pommes de terre coupées en tronçons, saler et poivrer.
Rissoler :    
5 min      
90 °C      
3
Ajouter le cube de bouillon, l'eau et le curry puis cuire l'ensemble.
20 min      
120 °C      
2      
4
Mixer le tout.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Turbo :    
9t      
5
Enfin, ajouter le lait de coco et mélanger le tout. Si le velouté est trop épais, ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau.
15 min      
4      
Bon appétit !
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2 commentaires
alouettes99
alouettes99

Délicieux

Un vrai délice, merci Elodie

elodiemouvielle
Elodie Mouvielle
Conseillère Guy Demarle

Merci alouettes99 🙃