Velouté d'hiver : potiron, navets, patates douces saveur noisettes - Recette i-Cook'in | Guy Demarle

soupes et crèmes

i-Cook'in

Velouté d'hiver : potiron, navets, patates douces saveur noisettes

Recette créée le mardi 2 février 2016 à 10h34

PRÊT EN

15 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

2 Notes

0

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TEMPS ROBOT

27 min 50 s

CUISSON

25 min

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Préparation 1

Ingredients

1 oignon(s)

1 oignon(s)

30 gramme(s) de noisettes

30 gramme(s) de noisettes

1 c.à.s de huile de noisette

1 c.à.s de huile de noisette

400 gramme(s) de potiron

400 gramme(s) de potiron

200 gramme(s) de navets

200 gramme(s) de navets

200 gramme(s) de patates douces

200 gramme(s) de patates douces

1 c.à.c de gingembre

1 c.à.c de gingembre

500 gramme(s) de d'eau

500 gramme(s) de d'eau

2 kub or

2 kub or

2 c.à.s de crème fraîche

2 c.à.s de crème fraîche

5 étapes

1

Eplucher et couper l'oignon en 4 et le mettre dans le bol du cook'in avec les noisettes.

20 s

6

2

Rajouter l'huile de noisette puis faites rissoler

Rissoler :

2 min

80 °C

3

Rajouter les légumes coupés en gros morceaux puis mixer. Aidez-vous de la spatule pour bien mélanger les légumes.

Accessoire(s) :

Spatule

30 s

5

4

Rajouter l'eau et les kub'or puis lancer la cuisson.

Accessoire(s) :

Panier inox à l'envers

25 min

100 °C

3

5

Rajouter la crème fraîche puis mixer afin d'obtenir votre velouté. Rallonger votre velouté si vous l'aimez moins épais.

Accessoire(s) :

Panier inox à l'envers

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com

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