Velouté d'épinards frais sans cook'in

Velouté d'épinards frais sans cook'inRecette créée le lundi 29 avril 2019 à 14h06
10 minSimple6 pers.Eco.

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CUISSON

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  • Noix de muscade et son macis 40 g
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  • Robot de cuisine connecté i-Cook'in
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  • Moulin à muscade
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

    120 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

    1100 gramme(s) de d'épinards frais.

    1100 gramme(s) de d'épinards frais.

      noix de muscade râpée

    noix de muscade râpée

    2 c.à.s de huile de colza

    2 c.à.s de huile de colza

     poivre

    poivre

     sel

    sel

    100 gramme(s)  oignons

    100 gramme(s) oignons

    400 gramme(s) d'eau

    400 gramme(s) d'eau

    1 fond de légumes

    1 fond de légumes

    1 étape
    1
    Nettoyez les épinards.
    Épluchez les oignons, émincez-les.
    Faites chauffer l' huile dans un grand faitout, ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir quelques instants.
    Ajoutez les épinards, l'eau, le fond de légumes, salez, poivrez, muscadez.
    Faites cuire une quinzaine de minutes à couvert.
    Ajouter la crème, mixez à l'aide d'un mixeur plongeant.
    Servez immédiatement.
    Si vous le préférez plus liquide, ajoutez un peu d'eau à votre velouté.
    Bon appétit !

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