Velouté courgette poireau

valucie
Lucie Nicolle
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté courgette poireauRecette créée le jeudi 19 novembre 2015 à 21h27

PRÊT EN

17 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

3
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TEMPS ROBOT

16 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de poireau(x)

150 gramme(s) de poireau(x)

600 gramme(s) de courgette

600 gramme(s) de courgette

500 gramme(s) de fond de volaille reconstitué

500 gramme(s) de fond de volaille reconstitué

 poivre

poivre

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

5 étapes
1
Mettre le beurre dans le bol
1 min 30 s      
90 °C      
3      
2
Ajoutez le poireau coupé grossièrement
2 min      
100 °C      
3      
3
Ajoutez la courgette coupé en cubes
3 min      
100 °C      
3      
4
Ajoutez le fond de volaille reconstitué et le poivre
10 min      
110 °C      
3      
5
Ajoutez la crème fraiche
Bon appétit !
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3 commentaires
maudinette
maudinette

Délicieux

Très bonne recette. Soupe très onctueuse

isabellepoueymidou
isabellepoueymidou

Très bonne recette, j'ai juste mis beaucoup moins de beurre, 10 g seulement et j'ai fait cuire 15 mn au lieu des 10.

eln_dbf6
eln_dbf6

J’ai également diminué la quantité de beurre et ai allongé le temps de cuisson de 5 minutes. Il n’en reste jamais une goutte ici! Ils sont super fans! Merci