Crème de courgettes

celine
Celine Macquet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème de courgettesRecette créée le samedi 4 mars 2017 à 21h46

PRÊT EN

17 min
Simple
6 pers.
Eco.
Correct

2 Notes

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

16 min 30 s

CUISSON

17 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de poireau (2 blancs de poireaux)

150 gramme(s) de poireau (2 blancs de poireaux)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

600 gramme(s) de courgettes ( 2 à 3 )

600 gramme(s) de courgettes ( 2 à 3 )

300 gramme(s) de fond de volaille reconstitué

300 gramme(s) de fond de volaille reconstitué

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

100 gramme(s) de crème fraiche liquide

100 gramme(s) de crème fraiche liquide

6 étapes
1
Mettez le beurre dans le bol.
1 min 30 s      
90 °C      
3      
2
Coupez le poireau en 10 puis ajoutez-le dans le bol. Salez légèrement.
2 min      
100 °C      
3      
3
Coupez les courgettes en dés et placez-les dans le bol.2 à 3 courgettes.
3 min      
100 °C      
3      
4
Ajoutez le fond de volaille reconstitué et le poivre. Retirez le verre doseur puis disposez le panier inox à l'envers sur le couvercle du bol.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
10 min      
110 °C      
3      
5
Ajoutez la crème liquide. Disposez le panier inox à l'envers sur le couvercle du bol sans le verre doseur.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
6
Vous pouvez remplacer la crème fraîche par 6 portions de KIRI ou du St Morêt...
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/194-kit-recette-fait-maisonhttps://boutique.guydemarle.com/194-kit-recette-fait-maison
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire