VELOUTE CAROTTES CELERI

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Maud Dufils
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
VELOUTE CAROTTES CELERIRecette créée le jeudi 24 mars 2016 à 17h57

PRÊT EN

15 h
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

36 min 30 s

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

1 oignon

1 oignon

1 sachet(s) de sel

1 sachet(s) de sel

600 gramme(s) de carottes

600 gramme(s) de carottes

300 gramme(s) de pommes de terre

300 gramme(s) de pommes de terre

1 celeri-branche

1 celeri-branche

1 litre(s) de bouillon legumes

1 litre(s) de bouillon legumes

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

100 gramme(s) de creme fraiche epaisse

100 gramme(s) de creme fraiche epaisse

4 c.à.c de persil plat cisele

4 c.à.c de persil plat cisele

5 étapes
1
Mettre BEURRE dans bol
1 min 30 s      
90 °C      
3      
2
Peler et émincer OIGNON et mettre dans bol - Saler légèrement
2 min      
100 °C      
3      
3
Peler et couper en cubes les CAROTTES et LES POMMES DE TERRE .
Nettoyer le CELERI-BRANCHE et le couper en petits morceaux.
Mettre le tout dans le bol.
3 min      
100 °C      
3      
4
Ajouter BOUILLON DE LEGUMES et POIVRE
30 min      
110 °C      
3      
5
Prélever quelques légumes (si vous le souhaitez) et réservez-les
Appuyez sur la touche TURBO pendant 50 secondes
Servir CREME FRAICHE EPAISSE à côté
Et ajouter sur le dessus de la soupe LEGUMES RESERVES (pas obligatoire).
Ajouter PERSIL PLAT CISELE.
Bon appétit !
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1 commentaires
mireillew_7d35
mireillew_7d35

Très bonne soupe parfumée, même sans crème. J'ai aussi gardé quelques morceaux au mixage.
Une question : il s'agit d'une branche de céleri pas de tout un céleri branche ? Moi j'ai mis 2 branches parce que j'aime le céleri et c'était bien.
Merci pour cette recette.