Velouté carotte-coco au gingembre

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Velouté carotte-coco au gingembreRecette créée le mercredi 16 novembre 2016 à 18h54

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

44 min 40 s

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

3  gousse d'ail ou un peu d'ail en poudre

3 gousse d'ail ou un peu d'ail en poudre

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

400 gramme(s) de Carottes

400 gramme(s) de Carottes

5 gramme(s) de gingembre en poudre

5 gramme(s) de gingembre en poudre

600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

220 gramme(s) de lait de coco

220 gramme(s) de lait de coco

 Sel,poivre

Sel,poivre

5 étapes
1
Peler et couper l'oignon en 4 et les mettre dans le bol, ajouter les gousses d'ail.
10 s      
10      
2
Ajouter le beurre et faire revenir.
2 min 30 s      
120 °C      
2      
3
ajouter les carottes coupées en tronçons d'environ 1 cm, le gingembre, l'eau, le lait de coco, le sel et le poivre. Placer le panier inox à l'envers sur le couvercle.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
40 min      
100 °C      
2      
4
Mixer
2 min      
5      
5
Passer au turbo pour plus de velouté.
Bon appétit !
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