Velouté butternut navet

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Magde Albanhac
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté butternut navet Recette créée le jeudi 30 novembre 2017 à 10h08

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

25 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de carrottes

250 gramme(s) de carrottes

200 gramme(s) de navets

200 gramme(s) de navets

580 gramme(s) de butternut

580 gramme(s) de butternut

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

 sel

sel

40 gramme(s) de mascarpone

40 gramme(s) de mascarpone

2 étapes
1
Mettre les légumes lavés et coupés dans le bol avec l'eau
Astuce : je vous recommande d'éplucher deux fois votre navet si vous le faite avec un économe pour un velouté plus doux.
25 min      
110 °C      
2      
2
Mixer afin d’obtenir une belle consistance de velouté avec le mascarpone
Ajuster les assaisonnements
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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