Crème de courgette au mascarpone

i-Cook'in
Crème de courgette au mascarponeRecette créée le vendredi 3 février 2017 à 13h16

PRÊT EN

29 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

28 min 40 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignons

1 oignons

1 c.à.s de huile d'olive

1 c.à.s de huile d'olive

3 courgettes

3 courgettes

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

1 cube bouillon poule ou légume

1 cube bouillon poule ou légume

80 gramme(s) de mascarpone

80 gramme(s) de mascarpone

2 c.à.s de pesto vert

2 c.à.s de pesto vert

1 pincée(s) de sel et poivre

1 pincée(s) de sel et poivre

7 étapes
1
Eplucher l'oignon, le couper en 4 et le mettre dans le bol du I'Cook'in. Mixer qq sec. en Vit 7.
10 s      
7      
2
Ajouter l'huile d'olive. Faire revenir en fonction S pendant 1mn30 à 90° C.
Rissoler :    
1 min 30 s      
90 °C      
3
Intégrer les couregettes et faire étuver 5 minutes à feu doux
5 min      
60 °C      
2      
4
Ajouter l'eau et le cube de bouillon
20 min      
110 °C      
2      
5
Ajouter le mascarpone et mixer
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
6
Ajouter le pesto et remuer quelques instants
2 min      
4      
7
Saler et poivrer à votre goût. Décorer de feuilles de basilic frais
Bon appétit !
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