Velouté aux fanes de radis et parmesan

laurence-mylolo
Laurence Briançon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté aux fanes de radis et parmesanRecette créée le jeudi 16 mars 2017 à 16h37

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

20 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1 botte de radis

1 botte de radis

2 + 2 pommes de terre coupées en cube

2 + 2 pommes de terre coupées en cube

1 litre(s) de bouillon de légumes

1 litre(s) de bouillon de légumes

100 gramme(s) de  crème fraîche

100 gramme(s) de crème fraîche

30 gramme(s) de parmesan

30 gramme(s) de parmesan

 +  sel et poivre du moulin

+ sel et poivre du moulin

 fanes de radis

fanes de radis

1 litre(s) de bouillon légumes

1 litre(s) de bouillon légumes

3 étapes
1
Mettre dans le bol les fanes de radis lavées et coupées en morceaux, les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en dès. le bouillon de légumes, le sel et le poivre.
20 min      
110 °C      
2      
2
Ajouter le parmesan et la crème
3
Réajuster l'assaisonnement au besoin
Bon appétit !
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