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Agnes Herter

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 18 février 2019 à 12h32

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

1 Note

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TEMPS ROBOT

1 h 6 10 s

CUISSON

1 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon

2 gousses d'ail

30 gramme(s) de d'huile d'olive

1 pinçée de fleur de sel

100 gramme(s) de de carottes

1 boîte de tomates concassées

800 gramme(s) de d'épaule de veau désossée

20 gramme(s) de fécule de maïs

1 cube de bouillon de légumes

200 gramme(s) d'eau

1 orange zeste et jus

Sel, poivre, piment d'Espelette

300 gramme(s) de de courgettes

80 gramme(s) de de poivrons rouge

80 gramme(s) de de poivrons jaune

6 étapes

Coupez l'oignon en 4, dégermé l'ail et coupez également, mettre dans le bol et disposez le panier inox par dessus.

Accessoire(s) :

10 s

Retirez le panier inox, ajoutez l'huile d'olive et la fleur de sel

2 min

80 °C

Mettre le fouet sur les couteaux. Détaillez les carottes en rondelles et mettre dans le bol, rajoutez la boite de tomates concassées. Coupez la viande en morceaux d'environ 30 grammes, rajoutez, ainsi que la fécule de mais.

Accessoire(s) :

3 min

110 °C

Ajoutez le cube de bouillon et l'eau. Prélevez le zeste et pressez l'orange, ajoutez le tout dans le bol, ainsi que le sel, le poivre et le piment d'Espelette.

Accessoire(s) :

30 min

100 °C

Coupez les courgettes et les poivrons en petits morceaux. Disposez les dans le cuit vapeur et fixez le sur le bol.

Accessoire(s) :

30 min

120 °C

Mettre les légumes dans le bol.

1 min

100 °C

Bon appétit !

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1 commentaires

nathou

vendredi 18 février 2022 à 08h45

Très bon

Je pensais que l'orange aurait plus de goût au final pas du tout c'est léger même mon ami l'a trouvé délicieux à refaire sans hésitation . Merci pour votre recette.

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Name: Veau à l'orange et aux légumes
Cook time: 60 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Cuisine: pour recevoir
Ingredients: 1 oignon; 2 gousses d'ail; 30 gramme(s) de d'huile d'olive; 1 pinçée de fleur de sel; 100 gramme(s) de de carottes; 1 boîte de tomates concassées; 800 gramme(s) de d'épaule de veau désossée; 20 gramme(s) de fécule de maïs; 1 cube de bouillon de légumes; 200 gramme(s) d'eau; 1 orange zeste et jus; Sel, poivre, piment d'Espelette; 300 gramme(s) de de courgettes; 80 gramme(s) de de poivrons rouge; 80 gramme(s) de de poivrons jaune

Veau à l'orange et aux légumes

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