Croquettes de champignon

i-Cook'in
Croquettes de champignonRecette créée le vendredi 12 juillet 2019 à 07h23

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

6 min

FROID

15 min

CUISSON

3 min

Préparation 1

Ingredients
275 gramme(s) de champignon de paris lavés

275 gramme(s) de champignon de paris lavés

130 gramme(s) de flocons d'avoine

130 gramme(s) de flocons d'avoine

50 gramme(s) de semoule

50 gramme(s) de semoule

200 gramme(s) de fromage râpé de votre choix

200 gramme(s) de fromage râpé de votre choix

50 gramme(s) de fromage frais (type kiri)

50 gramme(s) de fromage frais (type kiri)

2 oeufs

2 oeufs

  Sel, poivre, piment d'Espelette

Sel, poivre, piment d'Espelette

4 étapes
1
Mettre les champignons dans le bol et faire revenir 4 minutes - 120°C - S.
Rissoler :    
4 min      
120 °C      
2
Ajouter les flocons d'avoine et mélanger 1 minute - vitesse 2.
1 min      
2      
3
Ajouter la semoule, les fromages, les oeufs, saler, poivrer et mettre du piment d'Espellette. Mélanger 1 minute - Vitesse 5.
1 min      
5      
4
Sortir la pâte du bol, la réserver au frais 15 minutes. Puis cuire dans une poêle (légèrement huilée) des petits palets de champignons. Laisser dorer 2 minutes environ sur chaque face. Quand le palet est coloré et croustillant c'est cuit. Accompagner d'une salade verte.
Bon appétit !
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