ALLUMER VOTRE FOUR à 170°C. ---------------------------- Verser le beurre mou et le sucre vanillé dans le bol du robot, mélanger 30 secondes vitesse 4.
30 s
4
2
Racler les parois si nécessaire et ajouter la farine, la poudre d'amande et la vanille liquide, mélanger 30 secondes vitesse 4.
30 s
4
3
Prélever des cuillerées à café de pâte, faire une boule, étirer en croissant entre les paumes de la main. Poser chaque croissant sur la toile SILPAT et enfourner 17 minutes à 170°C (le temps indiqué peut varier selon les fours). A la sortie du four, laisser refroidir, n'oubliez pas la dernière étape de la recette.
Préparation 2
Ingredients
30 gramme(s) de sucre glace
15 gramme(s) de sucre en poudre
1 sachet(s) de sucre vanillé
1 étape
1
Mélanger les 3 sucres. Rouler délicatement les croissants refroidis dans ce mélange, les déposer sur une grille puis les entreposer dans une boite en fer.
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