Ultra moelleux au chocolat noir

sisou83
Sylvie Labourse
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Ultra moelleux au chocolat noirRecette créée le mercredi 18 juillet 2018 à 11h35

PRÊT EN

15 min
Simple
10 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min 55 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de chocolat noir 75% de tanzanie

300 gramme(s) de chocolat noir 75% de tanzanie

80 gramme(s) de beurre 41 %

80 gramme(s) de beurre 41 %

200 gramme(s) de crème liquide à 15%

200 gramme(s) de crème liquide à 15%

65 gramme(s) de sucre de fleur de coco

65 gramme(s) de sucre de fleur de coco

4 oeufs

4 oeufs

150 gramme(s) de   farine T45

150 gramme(s) de farine T45

1 sachet(s) de  Sachet de levure chimique

1 sachet(s) de Sachet de levure chimique

6 étapes
1
Préchauffer votre four en chaleur tournante à 180°C.
Mettre le chocolat dans le bol et programmer 15 s vit 6 pour le mixer
15 s      
6      
2
Rajouter le beurre couper en morceaux. Programmer 3 min 40°C vit 2
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
3 min      
40 °C      
2      
3
Racler les bords. Ajouter la crème liquide programmer 20 s vit 3
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
20 s      
3      
4
Rajouter 65g de sucre de fleur de coco et 4 oeufs entiers. Programmé 40 s vit 2 à 5
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Progressive :    
40 s      
2      
5      
5
Incorporer 150 g de farine et 1 sachet de levure chimique. Programmer 40 s vit 2 à 4
Progressive :    
40 s      
2      
4      
6
Verser la préparation dans les empreintes demarle de votre choix.
Pour moi les empreintes triangles et les palets. Faire cuire 25 à 30 min j'ai préféré les cuire que 20 min, je pense que mes gourmands apprécieront plus j'ai obtenu 12 triangles et 5 palets.
Cette recette vient du blog "oh la gourmande", j'ai enlevé un peu de sucre et utilisé le chocolat préféré de mon mari.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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