Tzaziki (yaourt au concombre)

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Charlotte Lataillade
Conseillère Guy Demarle
Tzaziki (yaourt au concombre)Recette créée le lundi 19 octobre 2015 à 19h24

PRÊT EN

35 min
Simple
4 pers.
Eco.
Décevant

1 Note

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Préparation 1

Ingredients
1 barre(s) de gousse d'ail

1 barre(s) de gousse d'ail

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

1 c.à.s de jus de citron

1 c.à.s de jus de citron

1/2 bouquet(s) de menthe

1/2 bouquet(s) de menthe

1/2 concombre

1/2 concombre

500 gramme(s) d'yaourt grec

500 gramme(s) d'yaourt grec

3 c.à.s de huile d'olive

3 c.à.s de huile d'olive

1/2 bouquet(s) d'aneth

1/2 bouquet(s) d'aneth

1 étape
1
Lavez le concombre et pelez en laissant une bande de peau sur deux puis râpez le. Saupoudrez de 1/2 cuillère à café de sel et laissez dégorger pendant 15 minutes. Essorez ensuite le concombre en le pressant doucement entre les mains.

Pelez la gousses d'ail et hachez finement. Effeuillez et hachez la menthe et l'aneth

Dans un saladier, mélangez le yaourt avec l'huile d'olive, le concombre, l'ail, le jus de citron, les herbes et le reste du sel. Placez au frais pendant 30 min avant de déguster.
Bon appétit !
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