Twix maison

violainek
Violaine KUENZI
Conseillère Guy Demarle
Twix maisonRecette créée le dimanche 4 octobre 2015 à 00h40

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

2
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FROID

20 min

CUISSON

20 min

REPOS

20 min

du biscuit

Ingredients
90 gramme(s) de farine

90 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de sucre

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

60 gramme(s) de beurre pommade

60 gramme(s) de beurre pommade

1 étape
1
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre ramolli, la farine et le sucre avec les doigts.
Garnir le fond de chaque empreinte avec cette pâte. Tasser à l’aide du doigt.
Piquer avec une fourchette mais pas trop profondément pour ne pas abîmer le moule en silicone.
Mettre à cuire pendant 15 mn à 20 mn (le biscuit doit être doré).
Sortir et démouler en renversant le moule sur une autre plaque perforée et laisser refroidir.
Nettoyer rapidement l’empreinte Finger et sécher.

du caramel

Ingredients
60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

1 c.à.s de miel

1 c.à.s de miel

200 gramme(s) de lait concentré sucré

200 gramme(s) de lait concentré sucré

30 gramme(s) de beurre salé

30 gramme(s) de beurre salé

1 étape
1
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition sans cesser de remuer énergiquement (au fouet). Attention lorsque l'ébullition commence, le caramel a tendance à accrocher, baisser le feu et faire cuire jusqu'à ce que la préparation se détache des parois.
Ensuite, à l’aide d’une cuillère verser assez rapidement (car il se solidifie très vite) dans chaque empreinte environ à la moitié.
Ajouter un biscuit dans chaque empreinte en appuyant légèrement. Mettre au réfrigérateur pour faire durcir le caramel.

du nappage au chocolat

Ingredients
50 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

50 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

150 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait

150 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait

1 étape
1
Démouler les biscuits avec le caramel puis répartir le chocolat dans les empreintes et faire fondre quelques minutes dans le four encore chaud (ou faire fondre le chocolat au bain marie),
Lisser au doigt ou au pinceau puis remettre les biscuits dans l'empreinte, laisser prendre au réfrigérateur...
Bon appétit !
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2 commentaires
chloepg
chloepg

Bonjour, est-ce qu'ils peuvent être fait en avance ? (par exemple les faire aujourd'hui et les manger vendredi) , j'essaye de prendre de l'avance sur notre repas avec les amis

nathaliel_9df4
nathaliel_9df4

Un pur régal....encore meilleur que ceux du commerce je vous invite à les tester!!!