Tutti SnackiRecette créée le mercredi 2 février 2022 à 20h06
2 hSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

2 h
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

20 min

REPOS

1 h 30

Ajouter à mes favoris
26
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    10 centilitre(s) + 3 c.à.s de lait demi-écrémé

    10 centilitre(s) + 3 c.à.s de lait demi-écrémé

    6 centilitre(s) d'eau

    6 centilitre(s) d'eau

    2 c.à.s d'huile d'olive

    2 c.à.s d'huile d'olive

    1 préparation pour pâtes briochées

    1 préparation pour pâtes briochées

    2 + 1 oeuf(s)

    2 + 1 oeuf(s)

    500 gramme(s) de farine

    500 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de sucre en poudre

    60 gramme(s) de sucre en poudre

    2 pincée(s) de sel

    2 pincée(s) de sel

    80 gramme(s) de beurre

    80 gramme(s) de beurre

    2 tranche(s) de jambon blanc

    2 tranche(s) de jambon blanc

    2 tranche(s) de saumon fumé

    2 tranche(s) de saumon fumé

    6 tranche(s) de chorizo

    6 tranche(s) de chorizo

    8 feuille(s) de salade iceberg

    8 feuille(s) de salade iceberg

    1 tomate(s)

    1 tomate(s)

    3 tranche(s) de gruyère

    3 tranche(s) de gruyère

    5 st môret

    5 st môret

    4 étapes
    1
    Mélanger les 10 cl de lait avec les 6 cl d'eau (tiédis), l'huile d'olive et le sachet pour préparation de pâte briochée.
    Puis ajouter 2 oeufs.
    2
    Ajouter la farine, le sucre, les 2 pincées de sel. Pétrir environ 4 minutes.
    Ajouter le beurre froid coupé en petits cubes et pétrir jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
    3
    Former une belle boule et laisser lever environ 45 minutes à température ambiante.

    Ensuite faire 24 pâtons d'environ 37,5 gr. Les placer dans le moule double brioches et laisser lever environ 45 minutes.

    Badigeonner d'un mélange oeuf + lait. Parsemer de graines de lin, pavot ou autre.

    Enfourner environ 20 min à 190 degrés.
    4
    Laisser refroidir le pain brioché. Tailler une ouverture dans chaque "boule" et y insérer un peu de
    st môret/chorizo/salade/tomate
    st môret/saumon fumé/tomate/salade
    st môret/jambon/gruyère/tomate/salade

    On peut les garnir de tout ce que l'on souhaite, rillettes, thon, saucisse, etc...cette recette est parfaite pour une version sucrée aussi. Vous pouvez ajouter sur la seconde brioche par exemple des pépites de chocolat ou des perles de sucre.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment