Étape 1

Faire tiédir légèrement le lait et diluer la levure. gourmandise ou 20g de levure fraîche
Dans un saladier ajouter tout les autres ingrédients et commencer à pétrir en ajoutant le mélange lait levure ainsi que 1cc de sel si levure fraiche .
Pétrir 10 de minutes

Étape 2

fariner légèrement la Roulpat pour former une boule, la mettre dans un cul de poule et laisser lever 1H30 (varie selon la température ambiante).
La pâte doit doubler de volume.
Après le temps de pause, dégazer la pâte puis façonner 16 boules de 45g
Mettre les boules dans le moule tablette et laisser lever 30min.
Préchauffer le four à 160°.
Badigeonner d’1 jaune d’œuf avec 10g de lait.
Parsemer des graines de votre choix.
Cuire 20-25min selon les fours.
A la sortie du four couvrir d’une toile de cuisson ou de la Roulpat pour garder le moelleux.

Étape 3
Finitions:
Couper chaque boule en diagonale et les garnir selon vos goûts.

Pour ma garniture j'ai ajouté de la mayonnaise dans chaque boule puis varié les viandes;

*Rillettes radis tomates cerises oignons frits
*Saucisson cornichons
*Steak assaisonné salade fromage tomates cerises sauce burger
*Jambon emmental

Plein de garnitures possibles selon vos envies ou ce que vous avez au réfrigérateur.

Bon apéro ou pique-nique !

Recette vue sur instagram que j'ai ajouté sur le club réalisation au i-Cookin


Recette en vidéo sur ma chaîne youtube
https://youtu.be/sj1wdJcTflM