Tuiles aux amandes sans cook'inRecette créée le vendredi 26 mai 2017 à 02h33

PRÊT EN

2 h 15
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

1
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CUISSON

15 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
250 gramme(s) d'amandes effilées

250 gramme(s) d'amandes effilées

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de farine

6 blanc(s) d’œuf(s)

6 blanc(s) d’œuf(s)

200 gramme(s) de sucre

200 gramme(s) de sucre

 un peu de lait entier de ferme

un peu de lait entier de ferme

1 étape
1
Dans un cul-de-poule, mélangez à sec les amandes, le sucre et la farine, puis ajoutez les blancs d’œufs.
Faites fondre le beurre puis ajoutez-le au mélange, remuez et mettez au réfrigérateur ½ à 1 heure.
1 heure plus tard...
Préchauffez le four à 180 °C.
Mettez des petits tas de pâte sur une toile de cuisson Guy Demarle posée sur une plaque aluminium.
Appuyez avec une fourchette trempée dans du lait.
Enfournez jusqu’à coloration des bords.
Sortez du four et décollez les tuiles à l’aide d’une spatule haute température, puis mettez-les sur le rouleau à pâtisserie ou des bouteilles pour leur donner un aspect incurvé.
Laissez refroidir, puis posez les tuiles sur une grille à pieds.
Quand elles sont sèches, mettez-les dans une boîte métallique.
Elles se conserveront ainsi 15 jours.
Bon appétit !

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1 commentaires
christelled
christelled

Teste et approuver ..j arrive enfin à faire des tuiles aux amandes